Os livros são sem dúvida alguma o grande veículo de transmissão
do conhecimento. E são a minha grande motivação para todos os domingos me
levantar às 8.30 para ir percorrer esses mercados de domingo onde se vende de
tudo um pouco, à procura de tudo o que seja de alguma forma relacionado com gastronomia.
Tenho encontrado de tudo um pouco e vou começar a deixar algumas boas sugestões
de leitura para quem se interessa pelo tema.
As de hoje estão
relacionadas com o nosso passado quinhentista.
Uma diz respeito à influência da nossa cozinha nas terras
por onde os portugueses foram passando ao longo do tempo e outro diz respeito à
Infanta D. Maria e consiste no mais antigo manuscrito culinário português.
