Republic bar.

Estava eu calmíssimo a ouvir um podcast do programa “Tàpias variades” do Pere Tàpias e a separar algas, quando tocou o telemóvel com um convite, do estilo desafio, para ir a um Quiz organizado num bar do Passeig S. Juan. À falta de melhor a resposta foi afirmativa; como já tinha havido uma baixa ainda houve que recrutar um elemento que se veio a revelar importantíssimo.
E assim foi; às 21.30 estamos à porta do dito bar os três com cara virginal do tipo de quem pergunta “mas afinal o que é que eu tenho que fazer?” As regras lá foram explicadas e depois de pagar as devidas inscrições lá nos sentamos à espera das perguntas. No primeiro “round” estamos 5 com 7 pontos, no segundo éramos 3 com 17 e ao terceiro chegamos à camisola amarela.

Nota gastronómica:
Nos entretantos comi uma sandes digna de um replay!

Frango, um molho à base de natas e caril, folhas de Mangericão e... marmelada. Simplesmente fantástica... brevemente sujeita a experiência caseira..

De vinho em vinho.

Terça-feira, dia normal de semana em que a rotina normalmente manda. A hora tardia a que se chega a casa durante a semana normalmente vence a vontade de aproveitar os últimos momentos do dia para uma qualquer actividade. Pois desta vez foi diferente.
Sempre tive uma relação estranha com o vinho. Por vezes conseguia desfrutar, apreciar e até de perceber o vinho (gosto eu de pensar) e outras vezes era-me totalmente indiferente.
E foi assim que no restaurante “Nuvola café”, acompanhado pelo Max, outro interessado no mundo vínico, me explicaram as sensações (o que já de si é difícil) que se podem perceber desta bebida, que foi de Deuses e agora é nossa. Houve também uma introdução teórica em que nos instruem sobre o processo pelo qual um vinho deve ser devidamente analisado. O “sommelier” foi o Thomas Rossini, com vasta experiência na área; basta ir à internet e é fácil perceber de quem estamos a falar.
7 foram o número de vinhos dissecados, 2 espumosos, 2 brancos, 2 tintos e 1 licor.
Nota de destaque para o último PX (Pedro Ximénes) muito apreciado, principalmente depois do “maridaje” com um pequeno cubo de bolo de chocolate acompanhado de uma bola de gelado. É nesta altura que se entende melhor aquela coisa do potenciador de sabores.

Xcelente.

Estou mortinho para ir jantar fora e não fazer nunca mais aquela cara de angustia quando chega o empregado e pergunta “quem vai provar?” ;)

Ps1: uma última palavra para o cozinheiro, Reza Azimian, que nos brindou com uns excelentes ”Penne Regine con pimiento rojo y ricotta” e também a já referida sobremesa. Quanto ao restaurante merecerá o seu post próprio, porque esta qualidade a este preço só em Portugal .

Ps2: NUVOLA café:

"Desayunos y cocina de mercado con acento italiano.
Cocina abierta de 13.00 a 18.00 de lunes a viernes. Menú a 9,50 euros.
Todos los viernes, de 19.30 a 22.30, happyRITIVO!: el aperitivo italiano de Barcelona!"
... by T. Rossini.

La esquinica

Depois de uma noite de alguns exageros etílicos o corpo, vá-se lá saber pq, pede sempre algo mais pesado do que o normal (tanto mais me bates…), o que por estes lados significa atacar nas tapas. Há um sítio em Barcelona que se chama “La esquinica”, e o único problema que tem (se é que realmente o é) é que fica a mais de 6 estações de metro de casa. Sim estou cada vez mais acomodado ao bairro. Nem quero pensar daqui a uns meses qd não houver metro à porta…

A esquinica foi o primeiro restaurante do género “TAPAS” em que entrei quando cheguei à capital da Catalã, e lembro-me que pensei, “vai ser bonito, se forem todos deste estilo vou aumentar pouco vou”. Infelizmente, salvo seja, não são todos assim.

O ambiente é invulgar, é tudo menos correcto, mas sempre com um sorriso na cara (na deles e na nossa). A experiência quase que vai além do gastronómico e integra algo cultural.

Se chegarem depois das 21 podem contar com uma boa hora de espera.

Se quiserem comer “pescaditos fritos” não sei a que horas têm qe chegar. Eu sentei-me às 20.30 e já não havia….