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19 novembro 2013
Carapau em vinagre e depois em azeite.
Há um factor de beleza, transparente, nestes carapaus.
Filetar os carapaus.
Colocar em vinagre e um pouco de sal, um par de horas.
Arrancar literalmente a pele.
Colocar em azeite.
Comer quando lhe apetecer, com bom pão.
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